坐月子吃什么？好的月子食谱有两大功效：一是能帮助产妇补充恢复体力，二是能有助催乳。下面就介绍几样经典食谱。

　　猪脚姜

　　食材：猪脚1000g、姜500g、甜醋3000g、红糖适量、鸡蛋适量

　　做法：

　　1.猪脚洗干净，切成块，焯水，取出，用清水冲去浮沫。

　　2.锅烧热，放入猪脚，干锅不停翻炒猪脚，直至猪脚呈很干爽状，捞起

　　3.姜去皮切块。放开水锅中煮5分钟。

　　4.取出，放进锅中煸至两条有焦焦的感觉。

　　5.鸡蛋煮熟，去壳备用。

　　6.甜醋倒进砂锅中，大火煮开后加入炒好姜块。

　　7.加入猪脚、鸡蛋、红糖，大火煮开转中小火继续1小时，熄火。

　　8.第二天就可以吃了，被甜醋泡了一个晚上的猪脚已经很软绵

　　木瓜炖鲫鱼

　　食材：鲫鱼500g、木瓜1个、料酒1汤匙、盐适量、黑胡椒适量、姜1块

　　做法：

　　1.木瓜去皮去籽切块，姜切片。

　　2.鲫鱼处理干净，在鱼鳃下和鱼尾各切一刀，抽出腥线。

　　3.锅里刷一层油烧热，放入鲫鱼中火煎制。

　　4.放入料酒煎至两面金黄。

　　5.煎好的鱼放进砂锅放姜片，倒入适量的开水，大火煮15分钟。

　　6.放入木瓜块继续煮15分钟，放入盐调味，撒上黑胡椒。

　　冬瓜荷叶煲老鸭

       

　　食材：鸭 400g、冬瓜200g、荷叶15g、陈皮5g、盐2g、花雕酒25ml

　　做法：

　　1.鸭洗净，切块

　　2.冬瓜去瓤后切片

　　3.荷叶洗干净，剪段

　　4.炒锅烧热，鸭放入锅中煎至变白

　　5.倒入花雕酒烹一下，盛出，倒入砂锅中

　　6.加入冬瓜、荷叶、陈皮，加清水没过鸭，加盖，小火炖1小时即可

　　霸王花煲猪骨

    

　　食材：霸王花50g、猪骨头500g、盐适量、蜜枣2粒

　　做法：

　　1.猪骨头剁成小块，冷水入锅焯去血污，洗净

　　2.冲洗霸王花，用清水浸泡。

　　3.猪骨放入少量清水的砂锅中

　　4.浸泡过的霸王花连水一起倒入砂锅

　　5.放入两粒蜜枣，大火煲开，转小火煲2小时即可

　　金银菜南北杏煲猪肺

　　食材：白菜、菜干、猪肉、南北杏若干、蜜枣2颗、猪肺、姜2片

　　做法：

　　1.菜干用水泡软,洗净后切成两段。

　　2.猪肺买回来以后,先用水管把水灌到猪肺里面,然后再把水挤出来,如此反复多次,直到把猪肺里的血污冲干净为止,再将猪肺切成大小合适的块状,放锅里飞一下水，捞出来洗干净之后再放锅里把水烘干。

　　3.最后把所有的材料放煲里煲2小时即可。

　　鱼腥草炖鸡汤

　　食材：鸡肉400g、姜适量、盐适量、鱼腥草适量

　　做法：

　　1.鸡肉撕去鸡皮，斩成小块

　　2.鸡肉充分洗净，用清水浸泡，备用;

　　3.老姜一块，洗净拍扁

　　4.锅里加清水，将鸡肉和老姜一起放入锅里焯水;

　　5.适量鱼腥草(不足1g)泡水

　　6.焯水后的鸡肉，用凉白开冲洗掉浮沫;

　　7.炖锅里倒入适量清水，把鸡肉和鱼腥草放进去

　　8.大火烧开，转中小火，炖至鸡肉熟软

　　米酒猪肝汤

　　食材：猪肝300g、酒酿1碗、黑芝麻油2勺、姜1块、粗盐1勺、盐适量

　　做法：

　　1.准备原料。猪肝在水里泡两个小时，中间换四次水。

　　2.切薄片，加入粗盐搓洗。

　　3.搓洗好的猪肝在一汤匙料酒里泡10分钟。

　　4.姜切片，猪肝泡好

　　5.锅里倒入黑芝麻油，煸炒姜片到焦黄放入猪肝炒断生。

　　6.放入一碗米酒煮开，依据口味调入少许盐即可。

　　姜糖月子酒鸡

　　食材：鸡肉500g、月子酒250g、姜糖50g、清水适量

　　做法：

　　1.鸡肉切块，洗净备用。

　　2.热锅入油，放入鸡肉翻炒3分钟左右。

　　3.倒入适量清水，放入姜糖，并倒入月子酒。

　　4.中火煮开，改小火煮约30分钟。

　　5.鸡肉熟透后即可起锅

　　中华美食荤素搭配均衡，营养与口味兼具。这些流传在各地的月子美食想必不会让产妇们胃口大开，不再烦恼坐月子吃什么的问题。